Tìm Hiểu Về Cá Hồi Việt Nam – Đặc Điểm, Nguồn Gốc, Giá Bán

Nguồn gốc của cá hồi Việt Nam như thế nào. Gần đây có nhiều bạn bè giới thiệu mua cá Hồi Sapa. Nhưng khi tìm hiểu, bạn thấy nhiều thông tin về cá hồi Thái Bình Dương, cá hồi Đại Tây Dương. Còn cá hồi VN như thế nào, giá rẻ hơn hàng nhập khẩu không, hàm lượng dinh dưỡng cao không?

Cá hồi Việt Nam – nắm bắt các thông tin quan trọng bạn nên biết

Đây là loại cá sống ở vùng khí hậu lạnh, khắc nghiệt, băng giá. Là loại cá được xếp vào hàng tốt nhất thế Giới hiện nay. Cung cấp dầu cá Hồi, bổ sung DHA – EPA tốt cho sức khỏe con người. Với hàm lượng dầu cá omega 3 không no cao trong cá hồi giúp hỗ trợ phát triển trí não, thị lực toàn diện.

Nhờ tập tính di cư, giúp cho chất lượng thịt cá hồi ngon, thơm, bổ dưỡng mà các loại cá khác không có được. Cá Hồi có nguồn gốc ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Được nhập khẩu trứng hoặc cá con về Việt Nam qua đường hàng không. Sau đó được mang lên vùng núi tây Bắc (sapa) nơi có khí hậu lạnh để nuôi công nghiệp.

Xét về hàm lượng dinh dưỡng, thì cá hồi Việt Nam nuôi trang trại, với chế độ dinh dưỡng khác so với cá hồi hoang trên biển sẽ có sự thay đổi bởi chế độ ăn khác nhau. Tuy nhiên, với thành phần chính là DHA và EPA có trong cá hồi VN là điều chúng ta không cần lo lắng nhiều.

Cá hồi Việt Nam được nuôi trang trại, giảm thiểu nhiều chi phí nhập khẩu từ nước ngoài. Cho nên, giá cả sản phẩm có phần rẻ hơn rất nhiều. Tạo điều kiện cho người dân tiếp cận gần với cá hồi cao cấp nhập khẩu hơn.

• Cá hồi bán tại các siêu thị/cửa hàng tiện lợi có 2 loại là cá Hồi nhập khẩu và cá hồi Việt Nam. Được nuôi ở khu vực có khí hậu lạnh như Sapa, Sơn La,…. Còn cá nhập khẩu phổ biến ở Nauy, Đan Mạch, Thụy Điển,…

Sự khác nhau giữa cá hồi Việt Nam và cá hồi nhập khẩu

– Cá hồi Na Uy sống ở vùng Đại Tây Dương (Atlantic Salmon) có trọng lượng từ 6 – 7kg/con. Cá hồi Đại Tây Dương phổ biến là cá nuôi lưới ở vùng biển, hiếm có cá đánh bắt từ biển. Bởi nguồn cá hồi hoang Đại Tây Dương gần như đang bị cạn kiệt.

– Nguồn gốc cá hồi Sapa được mua giống từ trứng hoặc con nhỏ từ nước ngoài. Cá được nuôi từ các suối nhỏ nên có kích thước nhỏ, màu ngả vàng, thịt không săn chắc và béo như cá hồi Nauy, dinh dưỡng không bằng. Nếu bạn có điều kiện nên chọn mua cá hồi nhập khẩu, còn không thì ủng hộ nguồn cá hồi sapa Việt Nam cũng được không vấn đề gì cả.

– Thịt cá hồi đánh bắt tự nhiên có màu đỏ/cam tươi. Thớ thịt béo nạc nhỏ liti,… nhờ ăn các loại sinh vật biển như côn trùng, tôm, cua, cá nhỏ,… tiêu thụ trong lòng đại dương. Còn cá hồi Việt Nam nuôi ăn các chất dinh dưỡng theo tiêu chuẩn trong nước. Cá nuôi sẽ có màu nhạt, mỡ màu trắng đục và to hơn. Cá được ăn bằng ngũ cốc đôi khi là nội tạng động vật,…

– Cá hồi nuôi Việt Nam chứa hàm lượng omega 3 (chất béo) ít hơn cá nhập khẩu. Được nuôi nhiều ở Sapa, Điện Biên, Sơn La,… bởi khí hậu khắc nghiệt tạo điều kiện thuận lợi cho cá phát triển.

– Giá bán cá hồi nuôi Việt Nam (bảng giá tham khảo)

• Cá hồi tươi nguyên con: 250.000 vnđ – 280.000 vnđ/kg.
• Cá hồi phi lê(đã lóc da): 320.000 vnđ – 350.000 vnđ/kg.
• Cá hồi đông lạnh nguyên con: 240.000 vnđ/kg.
• Cá hồi phi lê đông lạnh: 290.000 – 310.000 vnđ/kg.
• Đầu cá hồi: 80.000 vnđ – 100.000 vnđ/kg.

– Giá trứng cá hồi Việt Nam (50gr/hủ) tham khảo

• Khoảng 150.000 VND
• Khoảng 170.000 VND

Cá hồi nuôi Việt Nam nên mua không?

Câu trả lời là CÓ. Một sản phẩm giàu omega 3 (dha,epa) mà bạn nên mua cho cả gia đình. Trong khi giá của cá hồi Việt Nam lại rẻ hơn rất nhiều lần hàng nhập khẩu. Giúp bổ sung Dha –epa giúp con thông minh. Cá hồi Việt Nam được kiểm soát về môi trường sống, nhiệt độ, thức ăn, thời gian sinh trưởng. Mô hình nuôi công nghiệp phát triển ở nông thôn đạt ngưỡng an toàn. Thức ăn của cá được kiểm soát theo từng giai đoạn. Dinh dưỡng trong cá hồi nuôi ở mức ổn định gần giống với cá phương tây.

Bổ sung Omega 3 Mit Lachsol cá Hồi của Đức nếu bạn không mua được cá Hồi

Bakanasan là tập đoàn hàng đầu tại CHLB Đức. Trải qua hơn 100 năm, Bakanasan đã cho ra mắt thị trường dòng sản phẩm Bakanasan Omega 3 chính hãng. Chiết xuất 100% từ cá Hồi Đại Dương tự nhiên, an toàn cho người sử dụng. Dầu cá hồi không chất bảo quản, hoàn toàn tự nhiên.

Trong 1000mg dầu cá hồi chiết xuất 120mg DHA và 180mg EPA. Là thành phần quan trọng tốt cho não bộ, thị lực, tim mạch.

• Đối với phụ nữ đang mang thai và cho con bú, bổ sung dầu cá Hồi giúp con thông minh, sinh ra đủ cân nặng, đủ tháng. [Xem tại đây: omega 3 cho bà bầu]
• Đối với trẻ nhỏ, bổ sung omega 3 từ 1 – 10 tuổi giúp con phát triển trí não toàn diện. Trẻ sinh ra thông minh, nhanh nhạy, khả năng học hành cao. [Click xem: omega 3 cho trẻ]
• Đối với phụ nữ sau sinh: bổ sung omega 3 giúp bổ sung dha và epa qua đường sữa mẹ. Còn với mẹ, giúp mẹ giảm trầm cảm, da đẹp, chống lão hóa.

Tổng kết: trên đây là toàn bộ câu trả lời về cá Hồi Đại Dương. Hi vọng đó sẽ là những thông tin hữu ích cho bạn. Cần tư vấn về dầu cá hồi của Đức, vui lòng liên hệ cho Bicopha Việt Nam để nhận tư vấn miễn phí. Xin cảm ơn!