Cá Hồi Sốt Bơ Tỏi – Cách Làm, Món Dinh Dưỡng Cho Bà Bầu

Cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn dinh dưỡng cho bà bầu nên chọn. Cá hồi thịt mềm, ngọt thơm, giàu dinh dưỡng. Giúp bổ sung DHA, EPA tốt cho mẹ bầu hàng ngày.

Khi đời sống ngày càng nâng cao, thì nhu cầu dinh dưỡng cho mẹ bầu từ cá hồi càng được quan tâm hơn. Bởi cá hồi giàu dinh dưỡng, là loại cá béo giàu omega 3 rất tốt cho mẹ bầu và trẻ sơ sinh trong bụng.

Tại sao món cá hồi sốt bơ tỏi bà bầu nên chọn?

– Thứ 1: trong thịt cá hồi giàu hàm lượng DHA (Omega 3) tốt cho sức khỏe mẹ bầu và thai nhi. DHA chiếm thành phần chủ yếu trong não bộ và võng mạc mắt. Giúp bổ sung chất xám giúp cho trẻ thông minh, nhạy bén trong những năm đầu đời. Mẹ bầu bổ sung omega 3 (dha) tạo tiền giúp cho con phát triển khỏe mạnh. Cá hồi sốt bơ tỏi giàu dinh dưỡng là sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ bầu và trẻ.

– Thứ 2: cá hồi sốt bơ tỏi là món ăn ngon cuốn hút mẹ bầu. Cá hồi giàu dinh dưỡng lại không ngấy giúp trẻ ăn ngon miệng. Mẹ bầu có thể kết hợp món ăn này cùng với cơm, ăn chơi,… nếu đói bụng.

– Thứ 3: cá hồi cung cấp hàm lượng lớn axit béo không no, là chất béo cần thiết mà cơ thể không tự bổ sung được. Trong cá hồi thành phần chính là dầu cá béo không no. Bổ sung Dha và rất nhiều protein, dưỡng chất cần thiết. Giúp tăng cường chất xám cho trẻ, mẹ bầu đẻ con đủ tháng, an toàn.

– Thứ 4: là thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu và trẻ sơ sinh trong bụng. Mẹ nên áp dụng một chế độ ăn có cá hồi trong thực đơn hàng ngày. Nên ăn 2 bữa cá hồi/tuần giúp cung cấp đủ hàm lượng DHA cần thiết. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, mẹ ăn cá hồi 2 lần/tuần giúp cải thiện trầm cảm. Bổ sung cá hồi qua sữa mẹ giúp con hấp thụ tốt nhất.

– Giá trị dinh dưỡng từ cá Hồi cho bà bầu

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 100 gam cá hồi cung cấp 208 gam calo.

• Đầu cá hồi có 460 calo
• Trong 1 miếng cá hồi có 400 – 800 calo
• Trong 100g cá hồi áp chảo có 198 calo
• Trong 100g cá hồi sống có 208 calo
• Trong 100g lườn cá hồi 200 calo
• Trong 100g vây cá hồi chứa 210 calo

Trong 100 gam thịt cá hồi:

• Chứa 6.34 gam chất béo omega-3
• Protein 19,84 gam
• Vitamin A 40gam
• Canxi 12mg
• Kali 490mg
• Sắt

…

Hướng dẫn cách làm cá Hồi sốt bơ tỏi đơn giản tại nhà

– Công đoạn chuẩn bị:

• Cá hồi phi lê: 500g
• Tỏi: khoảng 7 tép
• Bơ vàng: 60 gam
• Thì là: một ít cùng rau xà lách
• Gia vị khác: dầu ăn, mắm, muối, hạt nêm, tiêu,…
• Rượi trắng 1 ít

Cách thực hiện:

Bước 1: sơ chế cá hồi và tỏi

Dùng rượu trắng để làm sạch cá hồi, sau đó để ráo nước. Cắt cá hồi thành miếng vừa ăn cho vào một chiếc bát sạch. Tỏi mua về bóc sạch vỏ, rửa sạch sẽ, băm nhỏ không nên băm nhuyễn quá.

Bước 2: tẩm ướp cá thấm đều gia vị

Chuẩn bị một chiếc bát tô to, cho cá cùng gia vị vào tô, trộn cùng hạt nêm, mắm, dầu ăn, tiêu. Trộn đều gia vị và ướp trong thời gian khoảng 15 phút, giúp gia vị ngấm đều vào thịt cá hồi.

Bước 3: tiến hành chiên cá hồi trong sốt bơ tỏi

Cho chảo lên bếp, cho dầu và bật bếp. Đến khi dầu sôi thì cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Dùng một chiếc đĩa sạch sau đó vớt ra, có giấy thấm dầu bên dưới thì càng tốt. Tiếp tục cho hết tỏi băm vào, kèm theo chút muối để sốt hài hòa, xong thì tắt bếp.

Bước 4: dưới sốt bơ tỏi lên bề mặt cá hồi chiên

Dưới từ từ sốt bơ tỏi lên cá, nhớ nhẹ nhàng cho nước sốt lan đều miếng cá. Cuối cùng là thêm chút rau xà lách, thì là trang trí cho món ăn hấp dẫn.

Lưu ý:

• Chọn mua cá hồi tươi, giữ nguyên dinh dưỡng không bị hao hụt hay biến chất. Cá hồi tươi khô, sờ tay có cảm giác dính là ngon. Thịt cá tươi, màu cam, vân trắng nhỏ.
• Loại bỏ mùi tanh của cá hồi bằng giấm trắng hoặc muối + nước trắng pha loãng.
• Khi chiên cá, chiên đều 2 mặt chín tới không chín quá se làm thịt bị khô.
• Cá hồi sốt bơ tỏi sau khi ăn chưa hết, đậy kín nắp để ngăn mát hôm sau dùng.
• Món cá hồi sốt hợp với bà bầu/ phụ nữ sau sinh. Không hợp với người ăn kiêng bởi trong bơ có nhiều chất béo.
• Cá hồi chiên chín, không ăn cá sống
• Bệnh đái tháo đường không nên ăn cá hồi

Bổ sung dầu cá Omega 3 cho bà bầu giàu dinh dưỡng

Không phải ai cũng có điều kiện kinh tế để ăn cá hồi (cá hồi sốt bơ tỏi) 2 lần/tuần. Nhiều lúc muốn mua cá hồi còn phải vào siêu thị mới có. Vì thế cho nên, mẹ bầu có thể bổ sung từ viên uống dầu cá Bakanasan Omega 3 của Đức.

Chiết xuất 100% từ cá hồi thiên nhiên sạch, an tâm khi bổ sung cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ. Được chiết xuất từ cá hồi Đại Tây Dương, cá hồi sạch ở biển. Được xử lý, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, kim loại nặng. Luôn được kiểm định nghiêm ngặt trong khối CHLB Đức.

Tại Bicopha Việt Nam có 2 phiên bản dầu cá omega 3 cho bà bầu bạn chọn, là hộp 30v và hộp 60v nang. Xin liên hệ để được tư vấn miễn phí.

Bicopha Việt Nam chúc bạn thành công với món cá hồi sốt bơ tỏi !